Tapi sekarang pada artikel caramasak ini akan membagikan resep empal daging sapi yang diolah dengan special agar tercipta resep masakan yang enak untuk disajikan pada keluarga Ibu dirumah. Empal daging sapi sendiri memiliki rasa yang mengesankan karena rasa yang manis, gurih, dan empuk menjadi satu.
Empal daging sapi merupakan sebuah makanan khas dari sunda yang memiliki warna kehitaman dan juga tekstrur yang sangat lembut dan empuk sebab proses pembuatannya daging sapi dipukuli yang kemudian direndam bersama bumbu. Kemudian direbus setelah itu baru digoreng.
Baca Juga :
Berikut ini caramasak memberikan sedikit resep masakan empal daging sapi special, untuk bahan bisa dilihat pada menu dibawah ini.
Bahan Empal Daging
- Daging sapi segar 1/2 kg
- Santan kelapa 700 ml
- Daun salam 3 helai
- Asam jawa 1/2 sdt
- Air 50 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
bawang merah 10 biji bawang putih 3 siung ketumbar 2 sdt lengkuas 2 cm 1/2 sdt garam Gula merah 2 sdt seraiCara Masak Empal Daging Sapi
- Sebelumnya rebus daging sapi hingga menjadi empuk.
- Setelah itu angkat dan potong kecil – kecil daging sapi. Kemudian pukul daging tersebut hingga menjadi pipih/gepeng.
- Selanjutnya didihkan santan dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, terus masukkan juga air asam jawa dan daun salam. Kemudian aduk supaya santan tidak pecah dan merata.
- Lalu masukkan daging sapi yang sudah dipipihkan tadi, masak hingga santan mengental dan kering.
- Goreng daging sapi yang sudah direbus bersama santan tadi. Angkat jika daging dirasa sudah matang.
- Empal daging sapi siap disajikan.
Untuk Ibu yang ingin mempercantik dan menambah nilai gizi serta vitaminnya bisa tambahkan sayuran seperti sawi, tomat, cabai paprika dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba
Sekian sedikit resep cara masak empal daging special, semoga dapat memberikan pengetahuan tentang masakan indonesia ini serta memberikan referensi ibu yang bingung mau masak apa hari ini. Selamat berkreasi ibu, Keep Cooking.