Tanpa diolah menjadi masakan spesial, yang hanya di goreng dengan campuran garam, udang sudah memiliki rasa gurih ketika di makan. Di bakar dengan balutan bumbu kecap pedas diatas arang, udang sudah cukup menjadi santapan yang lezat.
Baca Juga :
Dan kali ini Masakmu akan membagikan cara bagaimana membuat udang saus tiram yang lezat dan mantap, ini cocok sekali jika Ibu masih pemula dalam mengembangkan keahlian memasak.
Baha-Bahan:
- 1/4 udang segar uk sedang buang kepala
- 1/2 potong bawang bombay
- 1/2 potong tomat merah besar buang biji potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas geprek
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya saus tiram
- secukupnya kecap
- 1 sdm saus cabe
- 2 buah cabe merah besar iris serong
- 1/2 sdt garam halus
- 1 lembar daun bawang iris tipis utk taburan
- 3 sdm air
- secukupnya margarin dan minyak
- bumbu halus = 1 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 2 butir kemiri
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Udang Saus Tiram:
- Hal yang pertama anda siapkan bahan dan alat terlebih dahulu.
- Kupas udang jika masih ada sisiknya, bersihkan hingga tidak ada kotoran yang menempel.
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak kemudian masukkan bawang bombay, tomat, cabe, daun salam, lengkuas dan bumbu halus sampai layu dan harum lalu tambahkan sedikit air.
- Aduk sampai sedikit wangi.
- Setelah mendidih masukan udang tambahkan saus tiram, saus cabe, kecap, garam, lada dan gula pasir tunggu sampai air meresap aduk-aduk terus.
- Campur hingga rata jangan lupa untuk mencicipinya.
- Hingga anda rasa sudah matang udang saus tiram siap disajikan.
Banyak variasi dalam mebuat udang saus tiram, ada yang suka saus pedas ada yang tidak. Anda bisa mengkreasikan keahlian untuk dapat memasak lebih istimewa lagi.
Sekian tips memasak dari Masakmu kali ini, semoga menjadi tips bermanfaat bagi ibu-ibu sekalian. Anda boleh berkomentar tentang tutorial yang di bagikan oleh Masakmu pada kolom komentar yang tersedian, kritik dan saran sangat membantu untuk perkembangan dalam website ini.