Langsung ke konten utama

Cara Masak Rendang Daging Sapi

cara masak rendang
Cara masak rendang – Masakmu kali ini akan memberikan resep makanan yang berasal dari indonesia khususnya masakan khas daerah sumatera yaitu Rendang.

Rendang sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan juga makanan ini kaya akan lemak, jadi kalau kolesterol tinggi jangan makan banyak-banyak ya.

Sebelum masak rendang, yang perlu Anda perhatikan adalah penghalusan bumbunya, karena apabila bumbu rendang kurang halus maka nanti saat penyajian rendang akan kelihatan kurang sempurna.

Baca Juga : 
Cara Masak Bubur Ayam Sawi Labu
Cara Masak Udang Gulai Pakis

Dan sekarang, kita coba resep cara masak rendang daging sapi. Bahan utama masakan kali ini adalah Daging sapi, siapkan sesuai kebutuhan ya.
Untuk bahan – bahan membuat Rendang Daging Sapi bisa dilihat didaftar menu dibawah ini.

Bahan Rendang Daging Sapi

  • Siapkan 1/2 kg daging sapi bagian has dalam atau has luar ( sesuaikan kebutuhan ), potong sesuai selera.
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk purut 
  • 75 ml santan kental ( disarankan pakai santan kelapa asli ) 
  • 2 batang serai 
  • 15 siung bawang putih 
  • 15 siung bawang merah 
  • 7 buah cabe merah besar ( bisa ditambah sesuai selera ) 
  • 5 buah cabe rawit merah ( bisa ditambah sesuai selera ) 
  • 3 cm lengkuas 
  • 3 cm jahe 
  • 1/2 butir pala 
  • 1 sdm merica 
  • 1 cm kayu manis 
  • Garam dan gula secukupnya

Langkah Masak Rendang

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, merica, dan pala. Anda bisa menggunakan blender saat menghaluskan supaya bumbu benar-benar lembut, jika tidak ada blender bisa menggunakan ulekan namun pastikan bumbu benar-benar halus.
  2. Pada saat memblender bumbu, tambahkan sedikit minyak goreng supaya bahan lebih mudah halus.
  3. Panaskan wajan teflon, tumis bumbu tadi hingga dirasa matang dan wangi, lalu tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu bahan yang baru ditambahkan tadi.
    Setelah bumbu matang, masukkan daging sapi yg telah dipotong sesuai selera. Aduk hingga daging berwarna pucat.
  4. Masukkan santan, garam, gula, kayu manis dan sedikit air. Aduk rata dan biarkan hingga santan mengental dan air menyusut.
  5. Cicip dan cek apakah daging sudah empuk atau belum.
  6. Terakhir, jika dirasa air dan santan sudah mengental dan susut, serta rasa sudah pas.
  7. Rendang Daging Sapi ala chef masakmu siap dihidangkan.

Demikian artikel resep makanan tentang cara masak rendang daging sapi, semoga dapat membantu Anda yang sedang bingung mau masak apa hari ini. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini dengan teman-teman. Keep cooking, selamat memasak para Ibu.
Label:

Postingan populer dari blog ini

Resep Membuat Udang Suas Tiram Yang Enak

Resep Membuat Udang - Udang merupakan hewan yang mudah di dapat diperairan seperti sungai, danua, atau laut (kalau ini mungkin lopster) yang banyak diminati oleh pemanja kuliner. Udang memiliki tekstur lembut dan rasa yang gurih ketika di santap, berbagai macam masakan bisa kita peroleh dari udang. Tanpa diolah menjadi masakan spesial, yang hanya di goreng dengan campuran garam, udang sudah memiliki rasa gurih ketika di makan. Di bakar dengan balutan bumbu kecap pedas diatas arang, udang sudah cukup menjadi santapan yang lezat. Baca Juga : Resep Membuat Kue Martabak Manis Mini Super Enak Cara Masak Daging Sapi Bumbu Teriyaki Dan kali ini Masakmu akan membagikan cara bagaimana membuat udang saus tiram yang lezat dan mantap, ini cocok sekali jika Ibu masih pemula dalam mengembangkan keahlian memasak. Baha-Bahan: 1/4 udang segar uk sedang buang kepala 1/2 potong bawang bombay 1/2 potong tomat merah besar buang biji potong dadu 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas gepr...
Baca selengkapnya

Resep Masakan Indonesia Soto Betawi

Siapa sih yang gak tahu masakan kuliner ini? soto adalah masakan Indonesia yang sangat disukai wisata asing juga. Apa lagi soto betawi yang merupakan masakan terkenal di jakarta, dan merupakan makanan sehat Indonesia . Soto betawi banyak dijual di warung di Indonesia apa lagi sekarang ini banyak penjual soto keliling, nah anda bisa mendapatkan soto betawi dengan harga yang cukup murah di pedagang keliling. Didalam isi soto betawi yang disertakan juga tak kalah menarik dari soto madura atau soto sulung, anda bisa menikmati jeroan seperti ati,terpedo dan mata sapi. Wah enak jugakan makanan khas Indoensia ini. Baca Juga : Cara Memasak Ayam Kuah Kecap Manis Cara Masak Nasi Goreng Ayam Pedas  Anda sudah tidak sabar ingin membuat kuliner masakan Indonesia ini? Simak bagaimana caranya dan sebelum itu anda haru siapkan bahan bahan terlebih dahulu. Baha-Bahan: 250 gram daging sapi (saya pakai campuran daging, paru, babat, hati) 2 liter air 10 lembar Daun Jeruk 1 batang...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Kue Martabak Manis Mini Super Enak

Resep membuat martabak manis - Kue yang berbentuk bulat dengan rasa yang manis ini sangat digemari oleh anak-anak tidak terkecuali orang dewasa. Martabak manis yang biasanya dibuat dengan ukuran besar kali ini dijadikan mini alias kecil. Membuat martabak manis mini seperti halnya membuat martabak manis besar tetapi hanya tuangan dan porsinya saja yang berbeda, untuk bahan yang diperlukan membuat martabak manis mini hanya sedikit saja. Martabak manis mini adalah sebuah makanan sehat untuk keluarga dirumah karena ibu dapat membuatnya dirumah dengan tutorial memasak dari kami. Baca Juga : Resep Cara Membuat Omelet Sederhana dan Enak Cara Memasak Ayam Kuah Kecap Manis Bahan yang diperlukan dalam resep martabak manis mini ini bisa dilihat pada daftar dibawah ini. Bahan-Bahan 250 gram tepung 150 gram gula 2 butir telur 1 sdt ragi 1 sdt baking powder 5 sdm mentega cair air hangat secukupnya meses coklat untuk topingnya Cara membuat martabak manis Campur sem...
Baca selengkapnya